こんばんわ
昨夜から朝にかけて警報が出る程の
大雨でした
その後はくもったり晴れたりの
マダラなお天気でした
今日は夏の定番
茄子の生姜焼き
材料
◯3~4人分
・茄子 ── 大3本
・ゴマ油 ── たっぷり
・◯醤油 ── 大さじ3杯
・◯酒・みりん ── 大さじ2杯
・◯砂糖 ── 大さじ2杯
・◯生姜チューブ ── 3㎝程度
・白ごま ── 適量
・茄子 ── 大3本
・ゴマ油 ── たっぷり
・◯醤油 ── 大さじ3杯
・◯酒・みりん ── 大さじ2杯
・◯砂糖 ── 大さじ2杯
・◯生姜チューブ ── 3㎝程度
・白ごま ── 適量
詳しい作り方
茄子は1㎝程度にスライスして水にさらします
02フライパンにゴマ油をたっぷり入れて
茄子を両面焼き色が付くまで焼きます
03茄子を両面焼き色が付くまで焼きます
その間に◯の調味料をレンチン1分します
04焼きあがるたびに◯の中に漬け込みます
28㎝のフライパンで2回に分けて焼きます
0528㎝のフライパンで2回に分けて焼きます
最後に白ごまを振りかけたら出来上がりです
今日はパセリがあったので少したらしました
青ネギとか大葉などもあれば散らしたら美味しいですよ
今日はパセリがあったので少したらしました
青ネギとか大葉などもあれば散らしたら美味しいですよ
今の茄子は大きくて
プリプリで美味しいです![](https://emoji.ameba.jp/img/user/s0/s0111012/4313.gif)
![](https://emoji.ameba.jp/img/user/s0/s0111012/4313.gif)
キーマカレーも久々に作りました
キーマカレー
野菜サラダ
茄子の生姜焼き
夏野菜のアガー寄せ
暑い日にはカレーが合いますね![](https://emoji.ameba.jp/img/user/s0/s0111012/4313.gif)
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簡単・時短