バイクで大体15分くらいだけいける中西区へブラブラして参りました。
日本人経営している「ハム屋コーヒー」は再オープンしたので、
近いところに寄ってついに飲みに行きました。
今年2月に行ったけど、生憎ハムさんはスゴイ風邪を引いてしまった、閉店しまいました。
ハムさんはゲストハウスだけで猫の手も借りたいように忙しいので、コーヒー屋は暫く休んでました。
2時間も歩き回ったので足がちょっとパンパンになった、
一息を付きたかった、コーヒーを飲みながら、新しいスタッフ下家さんと話し合いました。
彼は東京大学の学生さんです。この前に3回も遊びにいらっしゃった、
来年社会人になる前に、台湾で暮らしたい、友人に紹介されたので、ハム屋で3ヶ月滞在するそうです。
中国語を少しずつ勉強したい、台湾人の彼女も出来るなら良いと言いました。
台湾グルメが好きなので、何回いらっしゃっても飽きません。
台湾で一番好きなところは台南と言ってくれました。台南人としてありがたいです。
台湾で殆ど売ってない「メロンパン」と思います。
ネットで動画を参考させていただいて、作ってみました。
台湾でメロンパンと似ている「波蘿麵包」を販売しています。
「波羅」って、パイナップルということを香港から伝えてきました。
パイナップルを加えません。ただ焼き立ての形と色はパイナップルのようです。
抹茶を入れたメロンパンはメロンの色と近いです。
中身は栗と潰し餡です。