5 to Go ホッピーヴァイス【限定醸造】( うしとらブルーイング / 栃木 )
5 to Go Hoppy Weisse Ushitora Brewing / Tochigi
ABV:4.9%
IBU:16
ホップ:サファイヤ、シトラ
新進気鋭のうしとらブルーイング。
東京、下北沢のビアパプが栃木にてビール醸造を開始。
まだ昨年オープンしたばかりですが完売続出で非常に注目度の高いブルワリーです。
今回の商品は12月いっぱいまで醸造を担当したLUCと、
元COEDOブルワリー醸造長であり、本年よりその後を引き継ぐ、
植竹大海とのコラボレーション麦酒となっております。
ピルスナーモルトとウィートモルトを50%ずつ使用。ホップはサフィアとシトラを贅沢に使っています。ヴァイツェンイースト由来のフルーティーなアロマと、シトラの柑橘系のアロマがミックスされ、パインや桃を思わせるアロマを醸し出します。