阪急伊丹駅の南西、歩いてすぐの場所にある 担担麺 貔貅（ヒキュウ） さんへ！ 去年１１月１０日にオープンされました！
貔貅（ヒキュウ）は伝説上の猛獣の名で、一説には貔が雄で、貅が雌であるとされる。貔貅は避邪とも呼ばれ、その名の通り邪悪を避ける動物として、三国時代には戦旗の意匠などに用いられた。（ウィキペディア（Wikipedia）より）
以前は洋食屋さんでしたが、１階は調理場と小さなカウンター席のみ、２階にも席があるようです！
担担麵を中心にしたメニュー構成！ 水餃子、天津飯などのセットもあります！ 一番オーソドックスそうな 担担麵 赤 ８５０円（税込） を注文しました！ 注文後、気が付いたのですが、「無料！痺れ辛さ増し」が出来るようです！ まあ、一回目なので、ノーマルを！
担担麵とは、、、 四川省成都で１８４１年頃に誕生。天秤棒に道具一式を「担いで」売り歩いていた事から、その名がついたらしい、、、
注文後、胡麻の入った小さな擂粉木が運ばれてきました！ オッサン、摺り摺り、、、
７，８分ほどして、担担麵が運ばれてきました！ では、いただきます！
但馬地鶏の胴ガラを８時間以上炊き込んでつくられているスープらしい、、、
麻と辣がきいています！ 本格的ですね！ 美味しいです！ ただ、麺は売れすぎて、生産が間に合わずに、違う麺で代用されているようです！（製造に３日必要） 本来の麺は、もう少し細くて、ちぢれているそうです！
摺り摺りした胡麻は器へ、、、 期待はずれ？ 何を期待していたのか？アホなオッサン！
最初の麺では足りなかったので、替玉 １８０円を追加注文しました！
麺を食べきって、、、 残ったスープを、、、 ミンチ肉 メンマ など！
ご馳走様でした！ 本当に美味しかったです！
担担麺 貔貅（ヒキュウ）
伊丹市西台5丁目１－１２
電話番号 不明
営業時間 １１：００～１４：００ １７：００～２３：００
定休日 火曜日
駐車場 ありません
個人的な満足度ランキングを１０段階で表現していこうと思います。
１０ 至高・これ以上のものは無い
９ 最高・近くに来たら絶対に来る
８ めちゃくちゃ美味い 近くに来たら来る
７ コストパフォマンス・味ともに大変良い
６ コストパフォマンス・味ともに良い
５ 味は大変良いが高い、味は普通だが大変安い
４ 普通
３ あまり美味しくない
２ めちゃ不味い
１ 絶対に二度と来ない
あくまで、私個人の意見ですので、なんの根拠もありません。
評価の低かったお店の方、先に謝っておきます。ごめんなさい。
このお店の評価は、 「 ６－ コストパフォマンス・味ともに良い 」 です。
貔貅 - 伊丹（阪急）/担々麺 | 食べログ (tabelog.com)