仕事ができる人は、
料理がうまい人。
だって、料理がうまい人は
「今あるもの」に注目して、
それを活用して、
カタチにするから。
Bistro SMAPじゃないから、
伊勢海老がないから、つくれない！
カジキマグロがないと、無理！
...なんて言わない。笑
材料が全て揃ってなくても
器材が足りなくても、
「今あるもの」でなんとかする。
「今あるもの」にフォーカスする。
「今あるもの」で行けるトコまで行く。
時には、
美味しくない料理に
なるかもしれんけど、
材料不足を言い訳にして、
何もしないことより、
今あるもので、
なんとかする工夫は、
確実に経験値が増える。
だから、やっぱり
冷蔵庫の残り物で、
料理ができる人は、
仕事ができる人。
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