オクラホマのラーメンブームは、まだまだ登り調子です。
そしてラーメン屋さん、Tamashii Ramen（魂拉麺）さん。オーナーは奥さんが沖縄出身の夫婦です。去年の暮位に、２号店をエドモントにオープンさせました。なかなか行く機会がなく、今日やっと仕事の中休みに行く時間があったのでお邪魔してきました。
エドモント店は、
Tamashii Ramen Yaのネーミングみたいです。
１３２ E. 5th St. Edmond, OKです。５ｔｈ ストリートあたり初めて行ったのですが、小さな町のメインストリートを思い出させるような雰囲気の一角にありました。近くにエドモンド博物館がありました。
ミッドタウン店もレトロな感じでおしゃれなインテリアですが、エドモント店はちょっと違う雰囲気ですがおしゃれ。私の写真のテクニックが悪いので雰囲気が上手く伝わっていませんね💦
こちらのお店は、フルサービスではなく始めにオーダーしてから、番号札をホストの方がテーブルに置き、ラーメンを持ってきてくれるシステムです。
たこ焼きとみそバターコーンをオーダーしました。ちょっとオーナーの方とお話をして帰ってきました。やはり、大変だとは思いますが頑張っている人は輝いて見えます。同じ日本人として頑張って欲しいです。