こんばんは。
今日のご飯です。
夜ごはん
今日はひらひら麺のパスタ（フェットチーネ）が
食べたくて、でも買うとお高めなので
自分で麺から作りました
①
強力粉100gと薄力粉100gをボウルに入れて
真ん中を窪ませて、そこに卵２つ投入。
あとは塩少々とオリーブオイル小さじ1を入れ
粉っぽくなくなるまで手で混ぜる
②
台の上で10分ほど捏ねる。
③
〜ラップをかけて一晩冷蔵庫で寝かせると良いらしいけど省略〜
④
棒で伸ばして
折り畳んでカット！
一本ずつ引き伸ばしながら広げて
打ち粉をしてまとめる。
おぉ。
なんとなくそれっぽくできた
⑤
3分茹でたら完成
パスタソースは買って来ました。
↑これ、レンチンできて便利
旦那さんの分
ボロネーゼ。
餃子の皮でチーズ焼き。
春キャベツとソーセージの炒め物。
ブルーベリーヨーグルト。
ほろよい。
でした
混ぜたら良い感じ
パスタソースも美味しかったみたい。
私の分
カルボナーラでした
フェットチーネは濃厚なクリーム系のソース
で食べたい派。
パスタがモチモチしていてソースも絡んで
美味しかった
ちびちょ。の分
ナポリタンでした
ちびちょ。の分はパスタソースを使わず
自分で味付けしました。
でもね、ちびちょ。はひらひら麺が好きじゃ
ないそうです
手打ちパスタ、思った以上に美味しくできて
満足でした
