こんにちは。
今日の午後は、ひたすらキッチンに立って
作業していました。
梅シロップの次は…枇杷
昨日、元おばあちゃん家で収穫した
枇杷をたくさん貰って帰って来たので、
早速枇杷のコンポートを作りました。
皮を剥いて種を取る作業が地味に疲れた
鍋のサイズ的に1回じゃ作りきれなかったので
2回に分けて作ったょ。
全部で100個くらい枇杷を剥いた
枇杷50個くらいに砂糖を300gほど入れて
レモン汁も大さじ1くらい適当に入れて
ぐつぐつぐつ…
灰汁が出て来たら取り除いて
10分ほど煮たら完成です。
実家と、お隣さんにも少しお裾分け
しようかな。
立ちっぱなしの作業で疲れたけど
やり切った達成感があるわ