初挑戦のシフォンケーキ

続きまして。

今日はシフォンケーキも焼いたのです

明日のために

こないだリサイクルショップで買ったシフォンケーキ型を使いたくてね

レシピを見ながら、初めてのシフォンケーキ作り！

シフォンケーキって難しい！って旦那さんが何度も言っていたし、ウチの親も言っていたので何気にビビっておりました、わたくし。

旦那さんのお兄さんのお嫁さんも何度か失敗しながらお義母さんに教わりながら作ってたらしいよ、昔。

そんなわけでビクビク作ったわけですが、

レシピが良かったのか運が良かったのか

なんか上手くできましたー( ´ ▽ ` )ﾉ

卵黄と卵白を分けて混ぜるのが手間だよね

卵白はハンドミキサーでしっかり角が立つくらいまで泡立てました

きっとここ、大事なポイントだよね？！

そして卵白と卵黄のやつを混ぜて、型に流し入れる～。

んで淵を、ヘラでこのように型にくっつけるように擦り付けると後で剥がしやすいらしい！

200度で10分焼いたら、3箇所くらいに切り込みを入れて

アルミホイルをかぶせて180度で20分

で、完成～( ´ ▽ ` )ﾉ

裏側。

中はしっとりできました！！

ちゃんと膨らんだし、綺麗に剥がせたし、

私的には大成功です

明日喜んでもらえるといいなぁ。

しかしシフォンケーキって、めっちゃ卵使うんだね

4個使ったょ。

贅沢な食べ物だーね～