こんばんは
題名の通り、今更なんだけど…
かなり前にえのき氷を作ってみましたー。
ためしてガッテンとかはなまるマーケットとかでやっていたらしいえのき氷。
悪玉菌を減らして善玉菌を増やしてくれるとか、コレステロールを下げるとか、便秘が改善されるとか、お肌にも良いとか…
いろいろ良さげだしお友達も実際やっててなんだか良さそうなので私も真似してみたのです
まずはえのきを買ってくる。
作るの割と手間がかかるのでまとめて作りました
あ。
100円SHOPで製氷器も買ってきた～。
後で凍らせるので
えのきを下の部分をカットしてミキサーに放り込む。
えのき300gに対して水400ml入れます。
で、ウィーンってして
液体になります。
それを鍋に移して～煮るよ。
グツグツグツグツ…
焦げ付かないように60分。
（30分説もあり）
泡もぶくぶくして量が少し減りました。
色も茶色っぽくなったょー。
そしたらそれを、粗熱を取ってから製氷器へ。
冷凍庫で固めます。
で、出来上がり～
これをさまざまな料理に入れて食べるのだーょ。
私はお味噌汁とかに入れたりしてました。
レンジで解凍してからお味噌汁と混ぜるのだ。
コクが出るので美味しくなる気がする
美味しくなって身体に良いなら一石二鳥だね
ご飯炊く時に入れても良いそうです。
シチューに入れるとコクが増して美味しいらしいし
一日えのき氷3つ食べると良いそうです。
私は普通のより大きめの製氷器買ったから朝と夜で1個ずつ食べるのを目標にしてました。。。
が、続かず…
えのき氷はこの一回で終了しましたとさ(´･_･`)