毎年、この時期に、必ず作る困ったときの一品。
新たまねぎの梅おかか和え
レンジを使って簡単調理なので、子どもでも男性でもできます。
＊材料＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
新たまねぎ・・・２個
梅干し・・・２個（酸味がしっかりしたものの方がベター）
麺つゆ（濃縮２倍のもの）・・・大さじ２ぐらい
かつお節・・・使い切りの３ｇパック
ごま油・・・小さじ１ぐらい
＊作り方＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
①新たまねぎは、適当に切って、耐熱ボールに入れ、
レンジで３分ほどチ～～ン！！
・・・とは、言いませんね！！最近のレンジは( ´艸｀)
うちのは６００ｗで３分ほどです。
その間に、ピグのきたよ返しに回ります。
ウソです(笑)
チューリップの収穫の確認に庭に行きます。
冗談です(笑)
その間に、和える「梅おかか」を作ります
②梅干しの梅肉部分を包丁で削いで細かく刻み、
ペースト状になるぐらいまでになったら、ボールに入れ、
（あ、チューブの錬り梅でもいいと思います。）
一緒に、かつお節と麺つゆ、ごま油を入れ、混ぜ混ぜ～
③レンジで加熱した玉ねぎを取り出し、②の梅おかかで和えれば
できあがり～～
キューピーもびっくり！３分クッキングです。
玉ねぎから出た水分を計算して、２倍濃縮のめんつゆを使用。
梅干しの酸味とごま油でコクを出して、新玉ねぎの甘みを
ひきたててます。
味付けは、好みで調節してみてください。
困ったときの一品のご紹介でした。
ぜひ、ご賞味くださいませ～