今朝、子供から
「ご飯をつぐって言う言い方は、間違い？」と聞かれました。
「間違いやないよ。『ご飯をつぐ』って言うよ」と答えたら
「そうやんな。『つぐ』って言うやんな」と言うので、
「なんで？」と聞いてみたら、
「クラスのみんなが、そんな言い方はしないと言った」との事。
大阪生まれの大阪育ちで、４０年以上生きてきているが、
ずっと「ご飯をつぐ」という表現をしてきたので、
大阪の小学校に通う子供から、このような事を聞き
少し、引っ掛かりを感じました。
そこで、自分なりに調べたところ
ご飯をお茶碗に盛り付ける事を表現する言葉として
以下のものが一般的に使われる事が判りました。
「ご飯をつぐ（注ぐ）」
→器に物を入れる事を『注ぐ』と表現する。
そもそも喫茶用食器を『茶碗』といっていたものが、
喫茶の普及と共にその言葉も広まって、
喫茶用途以外の磁器も『茶碗』と呼ぶようになった
（磁器の代名詞となった）のだし、
現在では、『お茶碗』といえば、ご飯専用食器の事になっている事を
考えると、この「つぐ」という表現が一番古くからあるような気がする。
「ご飯をよそう（装う）」
→食べ物を器に整えて用意する事を「よそう」と表現する。
身だしなみを整える意味の「装<よそお>う」と同じ語源らしい。
表現としては、他のものよりも上品な意味合いを帯びる事がある。
という事は、「よそって」と言う表現は、相手に、
「入れるだけでなく見た目も美しくして出しなさい」という
少し上から目線の意味合いが込められているのか？
「ご飯をもる（盛る）」
→器に物を入れて満たす事を「盛る」と表現する。
また、「盛る」は山のような形になるようにする意味もあるので
お腹一杯食べたい場合は、この表現が一番しっくりくるような気がする。
「ご飯をよそる」
→上記「よそう」と「もる」が１つになったもの（混交語）。
という事は、ご飯を山のような形で美しく盛り付ける事なのでしょうか。
仏前に供えるご飯をイメージしてしまいました。
「ご飯をつける（付ける）」
→ある物に、付随的な物を添える事を「付ける」と表現する。
晩酌などで、先に、おかずを頂いている状態や
旅館で前菜などを頂いている状態から
ご飯食べるモードになる際、「ご飯を付ける」となるような気がする。
主食とされているのに、余りにも其処にあるのが当たり前すぎて
主役にされていない表現になるので、あまり好きな表現ではないです。
また、普通に「ご飯を入れる」という場合もありますし、
上記以外に方言もあるようです。
この「ご飯をお茶碗に盛り付ける事を表現する言葉」については、
結構前からインターネットのＱ＆Ａサイト等で、
何度も話題に上がっているみたいなので、
検索すれば、いろいろな回答が出てくるようですが、
それら回答の中には、個人が自分勝手に誤って解釈して回答ものが、
ベストアンサーとされていたりする場合もあり、なんだかなぁと感じました。
ちなみに、口の中の物を体内へ入れる事を『飲む/呑む』と表現する事から
喫煙行為を「タバコを飲む」と表現する場合もあります。
「結論」
東京方言以外に違和感を感じ、
受け入れられない人もいるようですが、
ご飯を「つぐ」「よそう」「もる」「よそる」「つける」は、どれも正しい表現で誤りではない。
状況に応じて使い分けてもいいのではないかと思う。
例えば、
見た目もきれいに盛り付けて欲しい時には
「ご飯よそって～」
がっつり食べたい時は、
「ご飯盛って～」
普通にお茶碗に入れて欲しい（分量に拘らない）時
「ご飯ついで～」
晩酌が進んで、ご飯が欲しくなった時
「ご飯つけて～」
みたいな感じで...