昨日、ようやく大量に採ってきた山菜を保存用に処理しました。
ワラビを干してからアク抜いて、フキとネマガリダケの皮むいて、ウドとタランボを新聞紙でくるんで、すべて冷蔵庫に格納しました。
今の季節なら、処理さえ出来れば、いくらでも採れるので、食べられるものは食べて、保存出来れば、まだまだ採って来れるので楽しめます。
今晩は、兄が来るので、ネマガリダケの筍ご飯と、山菜の各種天ぷら、山菜と厚揚げの煮物他を作って、兄が買ってくる崎陽軒のシウマイでパーティーだ！
楽しく飲むためにも、長男のリーグ戦勝ってくれ〜！