いくつかの種類で異なるのですが、カプセルのように飲料型なのかは問題ではなくいつもの食事に付加して補う飲み方こそが効果的だといえるのです。栄養素やその食品・飲料の性質によって身体に取り込まれるのを妨害してしまうこともあるのです。コーヒーとＦe（鉄分）の吸収の阻止はとくに有名です。サプリメントを飲む際は空腹のときよりも食後に飲む方が効果が高いといえるのです。
反対に、一緒に摂ってはいけない成分もあります。コーヒーにはカフェインが含まれていて鉄分と一緒に摂れば結合して吸収しにくくなってしまうのです。例えば、薬を服用する際によく食後を指定されるのは、腸での吸収が効率的になることが医学的にも証明されているのです。