うちの大家さんはすぐお隣に住んでいて、ランドリーを経営しているのですが、最近それだけでは生活が厳しいらしく、毎週日曜日にコミーダ(ランチ)
を販売し始めました。
本業の片手間、と思っていたら大家さんは昔パーティー料理の厨房
で働いていたらしく、作るお料理がどれもこれもとてもおいしいのです
下手なレストラン
で食べるよりは大家さんが作ったものを買った方が間違いない
、と私たちは確信しています。
メニュー
は毎週大体同じなのですが、
クリームスパゲッティ
ブイヨンで煮込んだライス
パスタ入りトマトスープ 又は 野菜スープ
豚足の煮込み
コロッケ
チレ・レジェノ(チレ・ポブラーノという緑のチリに、裂いた鳥の胸肉・レーズン・くるみなどをトマトソースで煮込んだものを詰めてある)
エンチラーダ(トルティーヤで鶏肉を包み、その上にチョコレートベースの甘辛いソースをかけたもの)
そしてアロス・コン・レチェ(スペインから伝わったデザートで、お米を牛乳とシナモン・砂糖で煮たもの)などのデザートも売っています。
私たちは毎回２～３品しか注文しませんが、それで40ペソ(280円)ぐらいとかなりお得
これがある日の私たちが注文した料理
左がエンチラーダ、右下がチレ・レジェノです(中身が見えないのでただのコロッケのようですが
)
チレ・レジェノは私の好きなメキシコ料理のベスト３に入ります。
私たちは大抵土日は出かけるので料理をしている時間がないし、面倒なので毎週日曜日はこの大家さんのランチを注文するようになりました。
最近では日曜日以外もチレ・レジェノを娘さんが作るようになり、昨日は朝からうちのドア
を叩いて売り込みに来ました。
先々週はガルナチャスというオアハカの海岸地方のおつまみのような料理を作ったと言って売りに来ました。
このガルナチャスは一口大の小さな揚げたトルティーヤの上に炒めた豚肉、トマト、玉ねぎ、チーズを載せてあります。
10個1パックだったのですが、これが揚げシューマイのようにおいしく止まらなくなってしまいました
こんなオプションサービス？もあり、私はこのアパートが結構気に入っています
でも6月に日本に一時帰国予定なのでそのときには引き払わなければならないかと思うとちょっと悲しいです