この間の土曜日の火傷以来、不自由な数日を送っています
左手を使う作業が出来ないので、料理という料理が出来ません
が、昨日すでにパン作りしてます(アホか？笑)
というのも、うちの旦那さんが大のパン好きで、パンのストックがなくなってきそうだと心配して、私が出来ない所を手伝うからと申し出てくれまして…
それなので、生地を焼く前の最後の型作りを頼みました。
そしたら、次回は全部自分でやりたいから教えて欲しいと！！
ということで、早速、今朝作りました！！
私は分量やコツも合わせて作り方を教えただけで、うちの旦那さん、全部一人でやりましたよ！
あ、オーブンで焼くのだけ、私が手を出してしまったか…笑
ところで、今回、ビール好きの夫婦から、行きつけのブルワリーでもらってきた、使用済み大麦(+何か入ってるのかな？知らないけど…)を弱火のオーブンで乾燥させて、これをパン生地に混ぜて焼きました。
結構、パンやクッキー作りに混ぜて使われたりするらしいですね。
香ばしくて、美味しいパンが焼き上がりましたよ
中々な手つきでしょ？
半分取り出した後、写真の撮り忘れに気付いて…笑
中身はこんな風に湿っています
低温のオーブンで乾燥させていると、ビールっぽい香りが…
乾燥すると、蕎麦殻みたいな感じに。