いよいよ明日、次男は大学の寮に引っ越します‼︎
本人のリクエストに応えて、夕食はカレー風味のチーズ入りコロッケ
玉ねぎ以外に色々加える、私のお母さんから伝授されたレシピなんです。
"しばらくは、ママのコロッケ食べられないしなぁ…"と言う次男に、"Thanksgivingまでの二ヶ月ちょっとをしばらくと言うのか？"とか、うちの旦那さんに突っ込まれていましたけど(笑)
とにかく、次男はこのレシピのコロッケが大好物で、日本に行く時は必ずおばあちゃんにリクエストするんです。
"○も作れるようになるといいよ！"と言ってはいるものの、面倒くさいようで、返事はいつもイマイチ(￣▽￣)
"いつまでも、あると思うなコロッケと母の命"とか、今度は言ってみようかな…(￣ー￣)
家族みんな(りんちゃんも)喜んで食べていましたよ
コロッケは作るのが面倒なので、頻繁には出ないメニューだから、余計に喜ばれたかな…笑
大成功で、よかった！
とりあえず、急いでコロッケとのツーショット