思い出の味
これはもう20代以降の話…
大分市の飲み屋街の焼き鳥屋
『とよちゃん』
どれだけ通ったか…タクシーで1500円くらいはかかる距離だったけど、多いときは週2、3回行ってた❗
コースがあり、客が食べ終わるタイミングで次のを出してくれる最高の焼き鳥屋さん‼️
『いなり焼き』と『ポテトの香り焼き』がめちゃ美味しく、コースを食べ終わってから追加して食べていた❗
『いなり焼き』は油揚げの中にチーズやタマネギが入っていてしっとりした焼き上がり❗
『ポテト』は練ったポテトを柔らかい状態の仕上がり‼️
絶品❗
研究し何度も何度も作り直し、客の反応を見ながら完成させたと言ってた❗
貧しい時代を必死で生きてきた、とよちゃんにいろいろ話を聞くのが大好きだった…
大分市を離れ、行く回数が減っていき、ある時行ったら、店じまいしてた…
連絡先もわからずもう会っていない…
最後にお別れを言いたかった…もう一度食べたい…
最近の晩ごはん❗
そう言われてもママの分は残したが…
メモの下は『鶏肉』だった❗
そしてチヂミ❗
チヂミは美味しいなあ…
29日(土曜)
午前中仕事
午後3時頃スタート❗
26分弱…約5㎞(体感です)
その後43分(4'50"~4'45"くらい)…約9㎞
合計14㎞でした❕
57㎏を越えた体重を土日で落としたくて、ちょっと頑張った❗