宇和島の食べ物と言えば
思い付くだけでも
「じゃこてん」「伊予さつま」「鯛めし」
「ふくめん」「鯛そうめん」
などがあり
その中でも
これからの季節にぴったりなのが
鯛そうめんです
とある日の仕事帰り
松山市歩行町二丁目にある
ふぐ料理・郷土料理のいづみに
行ってきました♪
いつもなら遅れ気味の私なのに
今日は一番乗り〜
お腹が空いてるから
お通しを見るだけでもヨダレが。。。
待ちきれませーん
あらっ 珍しい！ 待った？と
部屋に入って来ました
しばし話してたら全員集合
とは言っても3人ですが 笑
ビールで 乾杯し お通しを食べてると
タイミングよく次々と料理が出てきました
お刺身は新鮮、酢の物は私好み
ステーキも美味しく
バイトの大学生も可愛く← ヘン？
さすが友お勧めのお店だけあります
お腹も膨れてきたけど。。と言ってたら
本日のメイン料理鯛そうめんが
大皿でどーんと出てきました
なんでも南予地方では
お祝い事には欠かせない料理だそうで
まるまる一匹の鯛が素麺の上に乗っかっています♪
「わぁ 凄ーい。 初めて見たー！」と喜んだ
中予っ子の私
「わぁ懐かしー」と言って喜んだのが
南予っ子 A
「毎年食べてるよ♪」と涼しい顔の
中予っ子 B
三人三様の反応が可笑しかった ♪
鯛そうめんは
甘辛く煮込んだ鯛と
椎茸のうま煮と錦糸卵とネギを飾りつけ
その上から鯛のだし汁がかかっています
ほぐした鯛と素麺を一緒に食べるなんて
サイコーです
普段 素麺を食べない私ですが
南予っ子が
「時々食べたくなる」と言うのが
よく分かる逸品でした
