#好きなお鍋はこれ 名古屋の味噌煮込みうどん

穏やかな冬の日が、続いておりましたが、寒波がやってくるそうです

気温も下がりましたね

名古屋の甥から、お正月にお土産にもらった、味噌煮込みうどん

作り方が、関東とはちよっと違うのかな

土鍋で、半生うどんを、10分ゆでる

鰹だしを入れて、うどんを茹でました

うどんの具は、冷蔵庫にある、有り合わせのものを、使いました

鶏肉、ネギ、かまぼこ　必須

油揚げと赤味噌が、合わないようで、合うんですよたまごも味噌味が、絡まって美味しい～

あじ味噌を入れて、肉や葱を一緒に煮ます

ぐつぐつ

これ最高に美味しかった〜

味噌煮込みは、味が濃いようにみえますが、そうでもないのです。

卵や肉、油揚げなどに、味が染み入り、とっても美味しい

鍋は鍋でも、味噌煮込みうどんでした～

八丁味噌の味が忘れられず、お取り寄せしようと思います

来週は、寒さが厳しくなりそう

寒さは、苦手で、篭りがちになります

今日も、最低限のことしか、出来なかった

味噌煮込みうどんを、取り寄せて、元気になろうかなぁ

本日もご訪問ありがとうございました