こんばんは。
今日はカラッとしたいい天気で、気持ちの良い1日でした。
ここんとこ、メイン食材は1週間ぐらいを買いに出かけることが多くなりました。
で、今日は大型スーパーへ食材を買いに行った帰りに立ち寄ったお店で見つけたんです！
これ！↓
『いりこ』です！
こんなりっぱな大きさの『いりこ』あんまり見つけることなくて、スーパーに行っても小ぶりで、味もイマイチ。
特に我が家は、味噌汁は『いりこ&昆布』で取るのですが、最近の『いりこ』は小ぶりだし、味もその分薄い😢
昔、四国のおばあちゃんのところへ行ってた頃は、川之江から行商人のおばちゃんが大きい白い紙の筒のような入れ物に『いりこ』がいっぱい入ったのを売りに来て買ってたのが、ものすごーく美味しくて。
出汁を取っても、頭と骨を取って細かく砕いて漬物とかにまぶしたり、そのまま食べても最高に美味しかったんです。
だから、ずっとそれに近いものを探してたのですが、今日それに近いものを見つけました！
香川県産で、素材そのまま（酸化防止剤無し）で1匹が大きいものです。
これで出汁取ったら絶対美味しい！と思います（笑）
いやぁーテンション上がる！
これで出汁取って、四国の麦味噌で味噌汁を今夜は作ってみます✨✨✨
そんなちょっとしたことですが、テンションの上がった出来事でした😃