発酵食品と

今朝も冷え込みましたね

今年は例年より寒いので、発酵物達が上手く発酵しないのでは？と心配しております...

先日麹を買いに行った時に国産大豆と米麹、麦麹を予約してきました

今年もお味噌作り、酵素、甘酒、玉ねぎ麹作りも引き続きやっていきます♪

ヤマイチ味噌さんには1年中お世話になっています

では