我が家の瓶詰め
#季節のフルーツ酵素
#手作りジャム
#キヌア
#手作り甘酒
#酢しょうが
タッパーより瓶が可愛い❤︎
いつものメニューにプラスするだけで
味が断然良くなり
体にも良いコノ子達なのです
酵素は
季節のフルーツとコチラ
ビタミンCも豊富で味がサッパリ美味しくなる柑橘類は3種類
夏蜜柑、甘夏、なんだっけなw
体を温める、人参やパプリカも
赤パプリカ
カプサイシンと呼ばれる赤い色素は、赤唐辛子にも含まれている成分。抗酸化物質で知られているβ-カロテンよりも高い抗酸化作用があると言われています。
身体の中の不要なコレステロールを取り除く働きがあるため、動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病の予防効果が期待できます。また、新陳代謝を活発にする作用があるため、冷え性や疲れやすい方の疲労回復にもオススメです。
黄パプリカ
シミやソバカスを防ぎ、美白へと導く役割を果たすビタミンC、肌の老化を防ぐルテインが豊富に含まれています。
手作りジャムはお庭のラズベリー♪
沢山採れるので、ジャムにしておきます
キヌアはここ最近ハマっていまして
ココナッツオイルと塩麹を混ぜてサラダに入れています
あ
塩麹置くの忘れました...
いつもの、飲む点滴と言われている甘酒
酢しょうがは血管年齢が下がり、ショウガオールが冷えにも良いと聞き半年位前から食べています
1日大さじ1が目安です
コチラも、簡単に出来ます
みじん切りした生姜を瓶に入れて
電子レンジ500wで、1分半！
ショウガオールが何十倍にも増えるそうです
（ショウガオールは生でもダメ！熱を通し過ぎてもダメ！少し加熱する位で大丈夫との事）
冷めたらお酢、黒酢、リンゴ酢などををひたひたになるまで加えて
出来上がり♪
なんの料理にも合い美味しくなります
お酢は、その時々で変えていますよ
瓶は、熱湯消毒して使っています
保存食にもなるので、重宝していますよ
冷蔵庫のほんの一部
瓶詰めでした