子どもたちが夏休みに入り、我が家は
- 完全在宅勤務の夫
- フリーランスのわたし
- 夏休み中の中２男子、小４女子
が家にいて、毎日が週末状態...。
朝食は早起きの夫が用意してくれるのですが
毎食４人分の昼ごはんの支度が約１ヶ月...。
わたしも家にいるとはいえ、仕事がある。
さて、どんな段取りで、何を作ろうか...？
なーんかあたまの中が忙しい...。
ある程度メニューをルーティーン化してしまったら
毎度考えなくていいか〜？なーんて考えてるうちに
気がついたら夏休みが始まってました〜！！
フリーランス主婦が鬼リピートしている
簡単、時短レシピのご紹介です！
ご飯・麺
火を使わない料理、サイコー！！
極力火を使わない麺料理！
洗い物を減らしたいときに！！
洗い物を減らしたいときに！！
一品で肉、野菜が取れる！
業務スーパーの冷凍合挽肉と玉ねぎみじん切りを活用！
（わたしはトマトが嫌いなのでトマトなしですw）
メインメニュー
カッチカチに凍った鶏ももで作れます！
お肉しっかり食べれるのにカロリー控えめ！
業務スーパーの肉団子を使うとめちゃ簡単！
サイドメニュー
簡単で美味しい！家族もお気に入りの一品。
ネバネバが苦手でも食べられる！
揚げ浸しを作った時の残りの油があるときに
長芋キューブとセットで出すことが多いです。
ホクホクしてて美味しい！
ちぎって計ってつけるだけ！
焼くだけなのにジューシーで美味しい！
つくりおき
メインにもサブにも使えるおかず！ご飯に合うよ！
にんじんラペ
夏場はビタミン補給に！！
夏野菜の焼きびたし
旬の野菜がたっぷり食べられる！そうめんのおかずにも良き！
なすの煮びたし
冷やして生姜を添えて食べるのおすすめ！
もやしとニラのナムル
レンチンでできちゃう一品！
切り干し大根のはりはり漬け
栄養豊富なサイドメニューがあると安心！
無限ピーマン
旬の野菜をたっぷり食べられる！
ガパオライス
もう何回りピートしたかな？？
我が家は仕上げに目玉焼きを乗せていただきまーす！
作っても２日くらいでなくなるので冷凍はしてません！
ビビンバ
ガパオライスと交互に普段から作り置きしてます。
冷蔵庫にあるとお昼ごはんの心配なしで助かる〜！
以上、よく作るレシピから
思いついたものを書き出してみました！
お役に立てると嬉しいです！！
作ってみたいレシピ、お気に入りのレシピを
Notionで公開しています！
よかったらのぞいてみてくださいね！
（更新頻度は低いので悪しからず...）
>>RECIPE
なが〜〜い夏休み
がんばって乗り切りましょー！！
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