昨日も食材ネタでしたが
今日も食材ネタです笑
『茎わかめの佃煮』を作りました！
今年が初挑戦です！
スーパーの鮮魚コーナーで見かけて
・安かった
・レシピが添えてあった
それをみて、よし作ってみようかな？と。
スーパーの販売戦略に乗っかってみました笑
作り方はちょー簡単！
< 茎わかめ(300g)のレシピ >
洗って一晩水に浸けて塩を抜く
(6時間くらい)
ざるに上げて水気を切って刻む
鍋に調味料を入れて砂糖を溶かす
調味料(醤油60ml、酒50ml、みりん50ml、砂糖60g)
砂糖が溶けたら刻んだ茎わかめを入れて
コトコト水分がなくなるまで煮る
(ときどき混ぜる)
水分がなくなったらすりゴマを混ぜて完成
(すりゴマの量はお好みで適当に！)
もう少し甘めでも良かったかな？と思いつつ
ご飯のお供にサイコー！
そう、我が家は米好きです！
朝食もパンよりご飯
毎朝、ご飯と味噌汁です！
なので
ご飯のお供がいろいろあるとうれし〜！
次のご飯のお供は何にしようかなぁ〜