こんにちは！やっちです。
今日は寒い！
だから外出しません。
甘酒がおいしい季節
甘酒は夏の季語ですが
やっぱり寒い時に飲むと美味しいです。
が・・・ゆるい糖質制限ダイエットの
わが家では・・・
べったら漬けにしましょう。
ワタシが甘酒を作るのに使った
米麹はこちらです
これね、業務スーパーで
買ってたやつなんですが
たくさん入って６５０円くらい。
大根の重さの４％の塩で
ジップロックに入れて
一日塩漬けにした大根を
塩漬けする時に
出来る方は重しをしたらいいです
ワタシは鍋とかのせたりして
ジップロックを上下返して
塩漬けします。
塩水をザルでしっかり切ってから
濃い甘酒に漬けるだけですが
甘いのが好きな方は
この甘酒に砂糖を足して
漬けると良いそうです。
薄めていない甘酒で作ると
うまくいきますよ。
昆布と鷹の爪を入れて
タッパーに入れて、冷蔵庫に。
タッパーはあんまり高いやつ
じゃなくて、倒したら水が漏れるような
安いやつの方が
発酵がうまくいく気がします。
三日後くらいから食べられる
らしいですが・・・
一週間でも、一ヶ月でも
好きな日にち漬けて
お好みで食べられます。
元々、塩漬けしてある大根なので
いつ食べても美味しいですが
忘れていて、数か月後に
食べても、しっかりたくあんに
なっていますのでご心配なく。
今回は大根一本漬けましたが
少ない量でも作れます
甘酒を作り過ぎた時などに
いかがでしょうか。
なかなかおいしいですよ。
3月は浅草橋はお休みなので2月に2回やります。
●2/29(土)浅草橋 10:30～12:00→追加
●2/ 1(土)大手町① 14:00～15:30追加！
●2/ 1(土)大手町② 16:00～17:30追加！
●2/19(水)中野① 10:30～12:00 New!
●2/19(水)中野② 12:30～14:00 New!
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あなたの文字をより魅力的に、楽しくする
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ぜひ一緒に描いてみませんか？
お申し込み、お問合せはこちらからです！
2月の幸座申し込みフォーム
会場住所については↓
各幸座の詳細ページはこちらをクリック！
講座自体は９０分です。
料金はいずれも1講座、3000円となっております。
内容はどちらも変わりませんので、どうぞご心配なく！
開催リクエスト、質問なども気軽にお受けしています。
①②とある講座は連続して受講する事が出来ますよ～
1月も2月も開催クエスト受付中！
リクエストも申し込みフォームからお問い合わせ下さい。
経験者のみの幸座も、人数に余裕がある場合は
初めての方の申し込みを受け付けますのでご相談下さい。
今後の予定です
●1/25(土)大手町① 10:00～11:30経験者のみ
●1/25(土)大手町② 12:00～13:30
●1/25(土)大手町③ 14:00～15:30
●1/28(火)大手町① 17:00～18:30
●1/28(火)大手町② 19:00～20:30
2月の決まった分だけ
●2/ 1(土)浅草橋 10:30～12:00
●2/ 1(土)大手町① 14:00～15:30追加！
●2/ 1(土)大手町② 16:00～17:30追加！
●2/ 3(月)大手町① 13:00～14:30追加！
●2/ 3(月)大手町② 15:00～16:30追加！
●2/ 7(金)天神A① 11:10～12:40
●2/ 7(金)天神A② 13:00～14:30経験者のみ
●2/ 7(金)天神A③ 15:00～16:30
●2/ 8(土)天神A④ 10:10～11:40経験者のみ
●2/ 8(土)天神A⑤ 12:00～13:30
●2/ 8(土)天神A⑥ 14:00～15:30
●2/15(土)中野① 10:00～11:30
●2/15(土)中野② 12:00～13:30経験者のみ
●2/19(水)中野① 10:30～12:00 New!
●2/19(水)中野② 12:30～14:00 New!
●2/22(土)大手町① 10:00～11:30経験者のみ
●2/22(土)大手町② 12:00～13:30
●2/22(土)大手町③ 14:00～15:30
●2/25(火)大手町① 17:00～18:30
●2/25(火)大手町② 19:00～20:30
●2/29(土)浅草橋 10:30～12:00→追加
各幸座の場所などは→こちらから選んで
「各講座の詳細」をご覧くださいね。
参加していただける方は・・・
ちなみに、これから追加になる幸座もありますので
ブログにてお知らせしますね！