山にいきたくても天気も悪いときもあれば予定があって行けない時もある。
そんなある日の昼食。
たまの週末に家にいたとしても昼食は作ってくれない我が家。
前はコンビニ弁当やカップ麺なんか多かったけど最近は割りと作るようにしてる。と言っても比較的簡単な料理が多い。しかも中華なんかはフライパンひとつでできたりするので便利。
なので最近はスーパーのチラシなんかもよくチェックしてたりする(笑)
さてこんな日の昼食のメインはチャーハンか天津飯。
今回は天津飯。そしてもう一品。じゃがとろ。ドラマ「孤独のグルメ」に出てきたあるお店の料理を再現したもの。これがけっこう好き。じゃがいもは夏場に我が家で収穫したものを保存してある。スーパーで挽き肉が安いときはこれが思い浮かぶ。
天津飯はいわゆるかに風味かまぼこを使う。これもまたスーパーの安売り。卵は基本的に我が家にストックがある。
調味料もけっこう買いそろえてある。
なので材料費はかなり安い。
いつか天津飯なんか山ご飯でやれないかと思ってる。卵は鮮度も大事なので悩むところ。