この時期にしては珍しい。
ってことでとある日曜日。久しぶりに予定がない日曜日だったので以前から気になっていた
こちらを作ることにした。
これは松重豊さん主演のドラマ「孤独のグルメ」のseason2第6話で出てきたじゃがとろと言うメニュー。
クックパッドで調べてみると意外と皆さん気になるようでレシピがけっこう出てくるんです。
なのでそのレシピから作ります。
材料はこちら。じゃがいもはもちろんです。お肉は鶏、豚、牛どれでもいいと思いますが今回はがっつり肉がやりたかったので豚と鶏のミンチを使います。
じゃがいもは皮を剥いて茹でます。
茹でてる間にネギ、ニンニク(チューブ)、生姜(チューブ)を油を引いたフライパンで炒め香りが出てきたら
ひき肉を投入して炒めます。火が通ったら
水、オイスターソース、醤油、酒、鶏ガラスープのもとを入れ煮たったとこで水溶き片栗粉でとろみをつけてアンは完成。
茹であがったじゃがいもに牛乳とバター(マーガリンでも可)を入れて
マッシュします。
適当な皿に盛り付けて完成
味はとても優しい味です。とても美味しくてぺろりでした。
また作ろ。簡単だし。
料理なんかこちらを参考にすることもあります。