ササミジャーキー

最近山関係でいろいろ教えてもらってる。
この前は行動食用にササミジャーキーの作り方を聞きました。
材料は

鶏のササミと味付けのレモン果汁と胡椒。
ササミの筋を取りながら適当な大きさに切ってレモンに10分ほど漬け込む。そして胡椒をまぶしてから食品乾燥機で乾燥。

こんな感じに並べます。

6時間ほどほかっておくとこんな感じです。

袋に詰めて完成。教えてくれた人曰く5日程度で食べきるのがいいとの事。
美味しかったです。
今度はオリジナルの味付けで頑張ろう