神奈川県横浜市（二俣川）の女性専用パーソナルトレーニングスタジオ
「with Beauty 825DIET」代表トレーナーの鈴木やつかです。
体脂肪を落とし、筋肉をつけて健康を取り戻しながら
ダイエットしていく「食べて美痩せ」
というテーマで栄養や食事についての情報発信をしています
女性のダイエットに効果的★きのこをたっぷり食べよう
1年を通して食べれるきのこは
低カロリーでたくさん食べても太らない
というイメージはあると思いますが、
それ以上に女性のダイエットに嬉しい
栄養や、うま味成分が豊富なんです。
糖質のβグルカンとキトサンが複合した
キノコキトサンは、
食事で摂った脂肪の吸収を妨げます。
さらに腸を刺激して脂肪の排出も
促してくれます。
代謝を促すビタミンB1/B2/ナイアシン
カルシウムの吸収を助けて筋肉を作る
ビタミンD
むくみを改善するカリウム
貧血を予防する銅
などのビタミンミネラルも豊富です
さらに、きのこに含まれるグアニン酸は、
昆布のグルタミン酸
かつお節のイノシン酸
と並び3大旨み成分と言われています。
旨み（うまみ）というのは
ダイエットにとても重要で、
食事で脳が感じる満足感をグンとアップ
させてくれます。
旨み成分は組み合わせると
さらに効果が増します。
昆布だしの味噌汁にきのこを入れる
きのこも数種類を合わせて食べる
などが有効です。
おススメのキノコとその特徴も
紹介しますね。
●しめじ・・脂肪燃焼を促すオルニチンがシジミの５～7倍
●えのきたけ・・脂肪吸収を抑えるキノコキトサン含有量トップ
●エリンギ・・内臓脂肪・血中中性脂肪が減る
●まいたけ・・肌荒れ予防・改善効果高い
●なめこ・・多糖類で胃腸の調子⤴
●マッシュルーム・・ビタミンB群豊富！
●しいたけ・・ビタミンD豊富！干ししいたけは生の9倍
●ひらたけ・・血流アップ効果が高い
女性にうれしいキノコのダイエット効果を
期待するなら、1日100g～150gといわれています。
ただし、ｇ数を測って食べるのも
続かないので、
鍋やみそ汁、スープや
ホイル焼き、そば・うどんに入れたり
外食のときはキノコメニューに
目を光らせてみる
などを意識してみましょう。
私は昨日ベトナムの麵料理
「フォー」にしめじを大量に入れて食べました
参考にしてみてください
^^
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