バーガーでランチ

長岡駅東エリアのアクロスプラザに隣接する〝ゴッサム”というお店でランチしてきた。
ちょっと高めでしたが、オススメの「ゴッサムバーガー」を食べた。
竹炭入りの特性バンズにビーフ100のパテ、オニオンソース、マスタードetc
食べてみると結構ボリューミーで、スープ、ポテト、ドリンク付きなので、1200円でも満足の一品。特にパテが粗引きで食べ応えあり。旨かったー。

ハンバーガーはマ〇ドナルドとか、モ〇とかしか食べないし、１品で満足することはないと思っていた軽フード的な存在だったので、考えを改めさせられた(+o+)

このお店は７月にオープンしたばかりのお店で、夜はステーキなどの鉄板料理や、コースメニューもあるみたいです。
メニュー表を見せてもらったが、夜のメニューは色々と興味あるものが、、、。
比較的リーズナブルだし、仕事帰りに飲みに行きたいッス。

実はベーコン作ってる②

塩漬けを終えた肉野郎！
10日間の修行で香り豊かな色男になっていやがる。

余分な塩達を洗い流し、いよいよ塩出しだし。
水が直接当たらないようにして、あとはピトピトと水を流し続ける。
それでは寝ます。明日の朝、また会いましょう。

実はベーコン作ってる

いつだろう、、、豚バラブロック500gを塩漬けしたのは。
んー？ 確か7月28日(日)だな
香り付けは、ローリエ、粗めのコショウ(GABAN)、タマネギ、にんにく。

毎日毎日、「旨くなれー！」と念じながらひっくり返してきたp(^-^)q

いよいよこの後、塩抜きばい。