正一郎(1才11か月)は何でも姉・まゆか(5才)のマネをするお年頃。 最近は「ママ、あっち行って!」をコピーされ、
カチンときていたのだが、助かることもある。 食べた食器を片づけたり(←場合によっては、悲惨な事態(笑)、
薬を飲むときなどは、まゆかのマネをしてくれて本当にありがたい。 トイレもマネして座るけど、出たためしはない(笑)
10月17日(水曜日)の夜食
トルティーヤの生地は、ピザにもタコスにもブリトーにもなり、冷凍保存もきくので便利♪
バーベキューを控えているので、試作で作ってみました☆
本当に簡単で~♪
ホームベーカリーに強力粉400gと塩ふたつまみを入れて、練りモードスタート!
ぬるま湯210ccとオリーブオイル30ccを入れて5分後、
練りあがった生地をラップでくるんで、冷蔵庫で10分ベンチタイム
細長くするのは、切り分けやすくするためと、冷蔵庫でよく冷えるようにするため
ベンチタイムの間に、
中身作り♪
タコライスの具をイメージして、合いびき肉150g+玉ねぎ1個+人参1/2本+しいたけ4個を炒めて、
コリアンダーパウダー小1+クミンパウダー小1+ケチャップ大3+中濃ソース大3+みりん大1
混ぜたら、具が完成。 そのまま冷まして、味をなじませます
トルティーヤの生地は12分割して、丸めて、
ラップで挟んで、まな板を上からのせて、プレス!
即席のトルティーヤプレス機よ^^
2回ほどプレスすると、簡単に生地がのばせます
180度のホットプレートで両面焼き色をつけて、生地完成!
ウチのホットプレートは大きい・・・
みんなでパーティー用に張り切って買ったんだけど、大きすぎてテーブルが占領され、他のお皿が乗らないんだよね(涙
ブリトーはチーズ+具を挟んで、チーズが溶けるまで焼いたら、
もっちりパリパリの生地が美味しい☆
正様は気に入って、両手に持って手づかみ食べ♪その後は、点々とブリトーの具が落ちていました(笑)
少しだけスパイスを効かせたブリトーの具とチーズが美味しいよね^^
さて昨日は幼稚園が終わった後、
児童センターでマットと跳び箱を組み合わせて、
ママたち、重い跳び箱とマットを動かして頑張って作ったのに、
子供たち 「氷オニしよ~!」
いい汗、たくさんかきました^^
そうそう、まゆかのマネをして薬を飲む正様は、
粉薬を直接口へ投入~♪
こぼさずに全部飲めるから、助かるわ~v(^-^)v 私が失敗しなければ・・・