厚切り塩豚の☆白菜シチュー と 秋鮭ときのこの☆炊き込みご飯 | 夜食侍が行く

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チンするだけで美味しい毎日の夜食

絵本を読んでもらうのが、大好きなまゆか(5才)は、0才のころから絵本好き☆1日5冊は読んでいたかな♪


そう。正一郎(1才11か月)が生まれるまでは・・。正様誕生にあたり、1週間5冊読めればよいペースに(汗・・  


昨日久しぶりに図書館に行って、本を借りてきたらとっても喜ぶまゆか^^ すると正様、まゆかの持っていた本を閉じて、


正様「おしまーい!」  自分をかまってくれないから、イヤらしい・・・ヽ(;´ω`)ノ



10月16日(火曜日)の夜食


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厚切り塩豚の☆白菜シチュー


朝晩、冷えるようになってきたので体を温めるシチューで♪


秘密の塩豚を厚切りにして、一緒に煮込むと見た目も肉肉しくて、旨みもアップ☆


でも、油は最小限でヘルシーなのよ^^



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バター30gくらいと、玉ねぎ+人参を炒め、小麦粉大3を入れて絡める



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水200cc+牛乳200cc+コンソメキューブ1個を入れて、


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白菜のざく切り1/4個(芯の方を下にしてね)と塩豚厚切りを入れて、白菜がしんなりするまで煮たら



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厚切り塩豚の☆白菜シチュー 完成!!


とろとろ白菜が美味しい~:*:・( ̄∀ ̄)・:*:


白菜の芯も初めに一緒に炒めた方が、甘く早く仕上がると思います^^ 次回はそうしよっ


食わず嫌い発揮中の正様は白菜をキレイによけてペロリでした^^;



あとは、


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秋鮭ときのこの☆炊き込みご飯


旬の秋鮭を、ふっくら炊き込みご飯に^^


作り方は簡単☆


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3合の米をいつも通り洗い、水加減50cc少な目にして


しょうゆ大1+みりん大1+塩小1+酒大1  薄味仕立てです^^


えのき1袋ざく切り+しめじ1袋+秋鮭2切れ分くらい を入れて、いつも通り炊く



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炊き上がり~


秋鮭の骨をキレイに除いてから、全体を返すように混ぜる


盛り付けて、



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秋鮭ときのこの☆炊き込みご飯 完成!!


ウチは、朝ごはんも夜ご飯もコレでした☆


子供たちがよく食べてくれると、ついつい・・・(笑)


大葉とイリゴマの風味とよく合います^^




昨日はまゆか(5才)

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かなり久しぶり(汗)の、図書館本リニューアルに大喜び!



正様と言えば、


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自主トレ!?


トイレトレーニングの本に乗っかって、


正様 「ち~・・・」


オムツしたままだし。 本の上だし。  トイレへの道のりは遠い・・・