昨日、お風呂場でまゆか(5才)がお尻を見せて、痛いと言ってきた。 私 「あ~、蚊に刺されているね~」
まゆか 「違うよ!ちょうちょだよ!幼稚園にいる時、まゆかのお尻をお花と間違えて、
チュ~って刺しちゃったの。」 ・・・桃尻ならぬ、花尻? 尻自慢か。
7月19日(木曜日)の夜食
ルーや固形スープなどを使わないで作るシンプルなスープカレー☆
大人味かと思いきや、子供たちが気に入って食べてビックリ!
スプーンでさわって崩れるくらい煮込んだホロホロの手羽元がこれまた美味しい^^
作り方は簡単☆
手羽元(10本くらい)+水+ローリエ+つぶしたにんにくを鍋に入れ火にかけ、沸騰したら灰汁を取り、フタをしてトロ火で30分
その間に、
にんにくみじん切り+オリーブオイルをフライパンに入れて火にかけ、香りが立ってきたら乾燥バジル小1を加える
たまねぎのみじん切り1/2個を加え、しっとり馴染んできたら、
スパイスを加える
コリアンダーパウダー大1+ガラムマサラ大1+クミンパウダー小1+ターメリック小1
子供が食べなければ、カイエンパウダー小1/4をプラス(今回は加えず)
弱火で香りが出てもしばらく炒めて、
トマト缶を1缶加える
トマト缶の余分な水分を飛ばすように炒める
最後に、
煮ておいた手羽元を投入!
塩小さじ1/2+みりん大2を加えて、調味。 ご飯と合わせるのであれば、塩はきつめに^^
スープで飲むのであれば、塩は控えめに。 トマトの酸味が強ければ、みりん多めに。
盛り付けて、
辛くなくてもスパイスが香り、旨みがあるサッパリカレー♪
まゆかはおかわりまで(嬉!!
色々細かく書きましたが、塩梅さえ合っていればスパイスが効いた美味しいカレーができます(笑)
大人はビールがススムね~♪ コレも↓
オリーブオイルでコチを骨まで軟らかく煮て、パルメザンチーズとバジルとパセリをかけたもの♪
簡単だけど、めっちゃビールがススム~о(ж>▽<)y ☆
頭からイケるので、骨粗しょう症対策にぜひ(笑)
カルシウムも大事だけど、小さいうちからの適度な運動も大事だけどね。
彼らはきっと大丈夫!↓
お揃いで、3点倒立(笑)
わぁ! すごいね~!! って、褒めていたら、なかなかやめない(^▽^;)
しまいには、、
アレ!? たいちくん?
外が暑くて遊べなくても、しっかり体を動かしています^^