こんにちは＾＾
柴 やすよ です。
出来上がった柚子のスイーツです
柚子のレアチーズケーキ
フィリングには、
バターの変わりにギーを使っています。
トップは、
昨日作った柚子のジャムをゼラチン状に固めたもの。
甘さも酸味も全て自分の感覚。
サッパリしていて、柚子が引き立っていてとても美味しいです
自分で言ってしまうけどw、
これまでの人生で食べたゼリーの中でダントツに美味しい！
というか別格
プルルン具合もトロロンって感じで最高の舌触り
甘さも酸味も絶妙
柚子も立っててとっても美味しく味わえます
口に入れた時に、
柚子がなっている故郷の景色が見えるんですよね＾＾
いいところの日本料理屋さんやフレンチのお口直しのデザートとしてコレが出てきたら最高！
って、
食べていて思いました＾＾
やっぱり美味しいものを食べると幸せな気持ちになりますね
最近よく作っている和菓子もそうなんだけど、
食材一つ一つ自分で選ぶじゃない？
分量も、工程も、自分で選択するじゃない？
産地も農家さんもどんな風に育ったものかというのも、
ちゃんと中身を分かって材料を買ってて、
全て自分が、コレがいい！って思ったものをチョイスしてるから、
手作りして出来上がったものはもぅ最っ高なの
和菓子とかも、
売っているものが食べれなくなっちゃうくらい＾＾
かといって、
全部ストイックな訳でもなく、
ジャンクフードとかを食べる時も全然ありますけどね＾＾w
愛犬の食事に関しての方が気を使ってるかも＾＾
自分も大切だけど、
自分と同じくらい愛犬の事も大切なので、
質にはもの凄くこだわっています
口から入るもの、目、耳、鼻、毛穴、空気感、
全てに。
入ってくるもの、味わうもの、
全てが食事からね＾＾
コレはダメ、アレはダメ…という事ではなく、
米は米でもどんな米？どんな肉？どんな塩？
ってところかな＾＾
特に塩にはこだわってる＾＾
犬にも猫にも塩は絶対
でも、どんな塩かがとても大事で。
毒にもなりかねないから＾＾
人間にもペットにも、
加熱処理(精製)されていない自然塩がベストです
ペットの下痢や嘔吐などにも効果的だし、
特に心臓病や腎臓病にかかっているペットには普通の子以上に塩が必要
現状全然足りてない事も原因の一つかも。
もし、
ペットに塩はダメという世の中の洗脳にまだかかっていて与えていない様だったら、
塩を与えてみるだけでペットの健康状態がグンっと良くなるかもしれませんね
与えてみて、
犬達の反応を見てみるといいですよ
病気の治し方を本当に理解している獣医さんだったら、
きっと真っ先にそれをススメてくれると思うので、
是非いい獣医さんに出会ってね＾＾
今日のワンコ達は、
棒を使ってたくさん遊んでいました＾＾
棒で綱引きしたりも
