11月15日
群馬県狩猟解禁となりました！
先週から
解体小屋にテーブルを作ったり床を張ったりしてましたが
そんなことは後回し！
初日の今日は鳥猟に行って鴨をとってきました🦤
合鴨ではなく真鴨です♪
鴨鍋にしようかなと思います。
鹿の角の置物も作ってます🫎
裸にするときは熱湯に入れると毛穴が開いて
羽根がとりやすいです。
砂肝、、
濾過するようにとほんとに砂が入っています
砂肝は焼いてお塩とレモン汁をかけて
頂きます🍺
コトコト煮込んでいくと濃厚な鶏出汁のスープが出来上がります🦤
後はお野菜とかキノコを入れて頂こうと思います。
以上です。。