今年も残すところあと2ヶ月ほどになり
狩猟を初めて3回目の猟期をむかえようとしています。
お米作りも始めました🍙
今年はみんな倒れてしまって小粒なお米でしたが
美味しく頂いています。
お家のお勝手口の方には解体小屋も作ってみて🐗
お仲間と家で解体するようになりました🫎
気がつけばジビエの冷凍庫は満タンで
家庭用冷蔵庫の冷凍室もパンパンになってました😅
なので今日は朝のジョギングの後
肉醤を仕込んでみました。。
鹿とか猪の内臓系をお塩でもんで1,2年とか3年たったら
めっちゃ美味しいお醤油ができます😊
小学生の頃のタイムカプセルみたいで
なんだか楽しみです😄
午後は、また鹿が獲れました😅
なので明日、仲間の燻製の達人のところに持っていって残りは友達に配ってこようと思います。
健康診断で尿酸値が高めになってしまい…
お肉の食べ過ぎに少し気をつけようと思ってる今日このごろです。。