　おやつの時間

　日曜日の午後

　アップ

　広島県呉市のお魚を販売している魚屋さんが世田谷にあって

Kさんが差し入れをしてくださっています。

山梨にいながら地元の魚を食べられるのは不思議。

今回はかわはぎ。　お刺身ときもをシンプルに。

刺身は醤油で食べてもおいしいけれど、パレスチナのオリーブオイルを

つけていただくのもおいしいです。

あらのところは、鍋に。

　夜のくるみくん。

　１５分後・・・

　この気ままさが癒されるのだ。　少しずつワープしてるのが

面白い。

　梅　咲いた！

　くじらの小梅（白）と雄造さん家のところの梅はピンク色

　ピンク

　空間が華やいでいます。

さて、明日２月９日（火）１１時から醤油麹の仕込みをやります。

醤油も手作りで作れるんですよ。

誰でも参加できますのでよかったらいらしてください。

　味噌仕込みの時に炒った皮付きの小麦を明日、みんなで

石臼で粗挽きして、蒸した大豆と醤油菌をまぶして、

室で２４時間、発酵させます。

　石臼をゴリゴリ挽くってなかなかできない体験ですよね。

しかも挽いているときの香りが香ばしくて、なんともいえない

香りなんです。

持ち物：エプロン、三角巾、あれば長靴、昼食代　３００円