熊本のおかたずけが終わり、長崎へ移動。
今回の移動も高速バス。高速バスって何度か休憩しますよね。
途中のパーキングで見つけたのがこれ。
味付きの「やきあご」
「あご」とは「トビウオ」の事だそうで。 このまま頂くんですが、これがまた良いんです！
実は前に勤めていた会社の班長さんが長崎出身の方で、
帰省の度に、お土産でみんなに買ってきてくれていたので知っていました！
これと、焼酎が合うんです・・・・・・・
焼酎に合うといえば・・・
これですよ！お刺身！
北海道・北陸地方・山陰地方・四国瀬戸内側等々、美味しいお刺身たくさん頂きましたが・・・・
別格ですね・・・・・・五島の魚・・・・・・・ほんと・・・・・溶けるんですよ・・・・・
それに、お醤油につけた時に、一気に広がる脂が凄いんです！！！
当然甘口醤油で頂きましたが、ベストマッチです！！！
当然ですが・・・・
ホッケなんですが・・・・焼き魚も超絶です！！！
「五島の魚は骨まで美味い！」骨も皮も完食でした・・・・・
それと、現地でお仕事ご一緒した方のご紹介された一品がこれ。
「魚もつ」と言うお料理。
何かのお魚の「肝」なんだそうですが（ごめんなさい・・忘れちゃいました・・・）
これがまた絶品！！言葉に出来ませんよほんと・・・・・
そんな美味しいお刺身がたくさん味わえる長崎。
実は一日だけホテルで晩御飯した日があったんで、近所のスーパーでお買い物。
お刺身・鳥のたたき・牛筋煮込みで一人飲み！問題はこのお刺身！
長崎県産の「天然ブリ」！！スーパーで売ってるレベルか！！！って品！
しかもお値段この一皿で４００円・・・・・・半値品とかじゃないですよ！！！
しかも美味すぎ・・・・・・
お代わり買いたかったぐらいです・・・・・
こんな感じで、長崎グルメを堪能していたわけですが・・・・・
そんな美味しいお刺身や、お調理達を凌ぐ一品があったんです！
現地のお客様にご紹介して頂いた、絶品のお料理が・・・・・
②に続く・・・・