『潜在顧客』「お客さま」とは何だろう。自社の商品やサービスを買ってくれた人だろうか。だとしたら、まだ買ったことのない人はお客さまではなくなってしまう。ある飲食店では、自分のお店に来店する人だけではなく、お店の前の通行人さえもお客さまという気持ちでいる。このように考えると、前味・中味・後味をいかに演出するかが大切になります。経営コンサルタント飯塚保人