週はじめのつくりおき

☆小松菜と揚げの煮びたし

☆キャベツのうま味炒め

☆レンコン甘辛煮

☆鶏肉のトマトスープ煮

☆茹でブロッコリー

☆茹でほうれん草

最初の3品は冷蔵庫の余り野菜を処分するためのつくりおき。なので少量ずつです。

トマトスープ煮は、トマト煮と書きたかったけど、水分多すぎなのでスープ煮と書いておきます。玉ねぎ、にんじん、セロリ、鶏肉をスープとトマト缶で煮たものです。なんとなく、たまには洋風なものを作った方がいいかと思って作ってみました。

残り2品は万能な副菜として。