週はじめのつくりおき

☆大根とがんもどきのふくめ煮

☆茹でブロッコリー＆カリフラワー

☆赤ピーマンとエリンギのクレイジーソルト炒め

大根が安いのでついつい1本で買うと余りますよね？うちは夫婦2人だけなので、だいたい週をまたいで余らせます😓。

今まではクックパッドを見たり、何となく名のつく料理を作りがちだったけど、冷蔵庫にあるものと出汁で煮るだけでちゃんとおかずになるなと最近気づきました。にんじんと煮たり、がんもどきと煮たり。肩の力が抜けて少しだけごはん作りが楽になった気がします。