週末に身内で、ホームパーティーをしました。
人数は大人6人、子供2人。
いつもは実家に集まって母に甘えていたのですが、今回は我が家に皆を呼んで、私1人で夕食を準備することに。
持ち寄りホームパーティー定番メニューの中から、なるべく作りやすく、前日に準備できるものをチョイスしました。
*冷たい野菜ポタージュ
冷蔵庫の残り物野菜＋αで前日からポタージュを準備してました。
とりあえずスープでお腹を膨らませてしまおうという魂胆です
。
*白菜とサバ缶の煮込み
白菜が残っていたので、ストックのあったサバ缶と煮込みました。
材料入れて煮るだけなので、簡単レシピです
。
*人参サラダ
私の持ち寄りレシピ、ド定番です
。安くて簡単で美味しいです。
スライサーで切って、調味料を合えるだけ。
前日に塩もみまですませて、当日にオリーブオイルとシークワーサー果汁を足しました。
*鶏ももの粒マスタード照り焼き
前日にタレに漬け込んで、当日は焼くだけです。ハチミツを入れて漬けたからか、お肉が柔らかいと好評でした
。
*ローストビーフ
表面に焼き目を付けて、後はアルミホイルで包んで寝かすだけという、実はめちゃくちゃ時短レシピ
。ローストビーフも我が家の最近の定番レシピです。
ほんとは前日に焼いておきたかったのですが、忘れて当日焼きました。
*ベーコンとブロッコリーのペンネ
ペンネは冷めても美味しく食べられるのでホームパーティーの時はよく作ります。ブロッコリーをソースにするのは最近のマイブーム。
お友達が作っていたのをそのままパクリました
。
*パエリア
学生時代にスペイン料理屋でバイトしていたので簡単なスペイン料理が作れます。今回は初めて両親にパエリアを作ってみました。
両親にも甥っ子ちゃんたちにも好評でした
。
全体の雰囲気はこんな感じです。
うちは大きなテーブルがカウンターテーブルしかないので料理をカウンターテーブルに並べて、セルフで取って食べてもらうようにしています。
足りるか不安でしたが、実家家族は小食な人ばかりなので結構余りました。
（うちの大食い旦那がかなり驚いていました）
ホームパーティーが日曜だったのと土曜日にあまり予定がなかったのでなんとか色々作れましたけど、もう二回目はできん
、と思ったのでした。
両親が味をしめてないことを祈る。。。