主菜のつくりおきを作ってなかったので夕飯後にチャチャッと一品、ローストビーフを作りました。
塊をローストした（焼いた）ところ。
切るとこんな感じ。
***てきと～レシピ***
【簡単ローストビーフ】
1 塊肉のなるべく厚みが揃ったものを買う。
2 肉を常温に戻しておく
3 塩、胡椒、ニンニク、お好みでハーブをたっぷりめに塗り、しばらく置いておく
4 フライパンで全面を60～90秒ぐらいずつ焼いて焼き目をつける
5 熱いうちにアルミホイルで包み、じっくり火を通す。
このレシピは1と2をちゃんとしたら、ほぼ成功します。あくまで簡単ローストビーフなので、適当レシピですが、安いオージービーフなんかはこれで十分かなと思います。簡単なので安い塊肉が手に入った時は我が家ではこれをします。大の肉党の旦那も大満足です
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