スープ料理タマキハルさんで、松阪牛骨の清湯。
掃湯技法で2日炊いた白湯から清湯を作った牛肉の香りと旨味がギュウギュウに犇く3日炊き牛骨スープにモチっとした歯触りの太め平打ち麺が良く合って旨い😋
ミスジ肉の柔らかさと旨さ半端ない😆
肉たっぷり牛すじ煮込み御飯が美味い。
めっちゃうま😋
スープ料理タマキハルさんで、松阪牛骨の清湯。
掃湯技法で2日炊いた白湯から清湯を作った牛肉の香りと旨味がギュウギュウに犇く3日炊き牛骨スープにモチっとした歯触りの太め平打ち麺が良く合って旨い😋
ミスジ肉の柔らかさと旨さ半端ない😆
肉たっぷり牛すじ煮込み御飯が美味い。
めっちゃうま😋