昨日は一日代替医療師vanillaさんの「THEはちみつ講座」に参加してきました。
カリキュラムが終わって、約1か月半ぶりの講座。
受講生の皆さんとも久しぶりの再会でした。
vanillaさんは変わらずパワフルでエネルギッシュで。
はちみつの基礎情報だけでなく、栄養素とエネルギー代謝について、はちみつの種類と効用、はちみつとエレメントのとらえ方…
幅広い内容をすべてつながりあるものとしてお話いただくvanillaさんの講義。
今回も新しい気づきがたくさんでした。
はちみつ10種類＋vanillaさんのお気に入りを食べ比べて、味や香り、テクスチャーの違いを感じてみたり、クリスタルウォーターを飲み比べたり。
私はちょっと癖のある香りが気になるくらいで、どのはちみつも美味しかった～
後味に甘みよりも酸味を感じたり、香りが残る感じだったり。
さらっとしたものよりも、とろみやざらつきがある（ブドウ糖が多め）のものが好みでした。
vanillaさんおススメのコレ。すごく美味しかった！
そして、私は「甘みも残らずさっぱりしてる」と感じたものが、お隣りの方には「甘さがノドについて苦手」と言われていたりして、まったく同じものを口にしているのに、それぞれ感じることが違っていることも、とても興味深く感じました。
クリスタルウォーターも元は同じミネラルウォーターなのに、味というか口当たりというか…
とにかく「違う‼」と体感できて面白かった！
とっても楽しい講座でした。
また来月の「健康と星座」も楽しみです‼