【北海道の冬支度☆漬物を仕込む】

こんにちは。

北海道非公認大使のたかいやすかです。

2014年に書いた分です。

転妻広報大使～TKT48～

北海道非公認広報大使のやすかです。
すでに降った雪は一度溶けていしましましたが、
冬支度、進んでいますよ～。

この時期は、漬物の仕込みの最盛期です。

とあるお宅の玄関先や、娘の通う幼稚園では
大根を干している姿を見かけます。

北海道では、ニシン漬けが有名ですが、

ちょっと私にはハードルが高い漬物なのです。

そこで数年前に大根のなまくら漬けを教わり、
漬けています。

お酢と砂糖と塩があれば、できちゃう簡単漬け物です。

バリバリと美味しいですよ～。

場所によって漬けるものも

材料も違ったりするので、面白いですね。