<材料>２人分
サバ 2切れ
生姜 1個
塩麹 大さじ2
☆酒 大さじ2
☆みりん 大さじ2
☆味噌 大さじ1
☆水 1/2カップ
<レシピ>
①生姜を千切りにします。
②サバに塩麹を塗って、生姜をのせて、冷蔵庫に入れて１時間くらい置いておきます。
③サバの水分をふき取ります。
④☆を混ぜて、お鍋に入れて加熱します。
⑤そこに、サバを入れて、落しふたをして、煮込みます。
⑥水分が少なくなるまで煮込んだら、できあがり。
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