お豆腐のそぼろ煮
＜材料＞
豆腐 １丁
鶏ミンチ 1パック
ねぎ 適量
生姜 少々
醤油 大2
酒 大1
サラダ油 大1
塩、胡椒 少々
＜つくりかた＞
①豆腐は一口大に切って、耐熱容器にいれる。
②醤油、おろし生姜、塩、胡椒を混ぜ合わせて①に入れる。
③レンジで、チン。
④鶏そぼろをつくる。鶏ミンチに油を混ぜて火にかけます。酒をふって、かき混ぜながらいためる。水１カップを入れて、一煮立ちさせる。
⑤③に④をかけて、ねぎをちらして、できあがり。
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