もうすぐおひな祭り
菜の花パエリヤですp(^-^)q
《材料》
細巻き海老 …………… １０尾
菜の花 ………………… ８０ｇ
お米 …………………… ２合
美肌スープ …………… ５００cc
赤ピーマン …………… ５０ｇ
サフランパウダー …… 小さじ１
スモークパプリカ …… 小さじ１／２
塩 ……………………… 小さじ２／３
玉ねぎ ………………… １／２
セロリ ………………… １／２本
オリーブオイル ……… 大さじ２
白ワイン ……………… 大さじ１
お酒 …………………… 大さじ２
《作り方》
オリーブオイルを敷いた鍋に
海老を入れ、白ワインとお酒でさっと蒸します
海老、踊ってます
この海老がピンク色になったら取り出します
元気な海老の風味と旨味がついた鍋で
玉ねぎ＆セロリを炒め、美肌スープを半量と
サフランパウダーとスモークパプリカ
お米を入れ中火にかけます
塩やスープで調整しながら、
お米を炊き上げていきます
季節によってスープの量を調整し
美味しく、自由に炊いていいと思います
この間に、菜の花を６００Wのレンジで
１分チンします
日本で言う所の「むらし」に入ったら
赤ピーマンを入れ、海老や菜の花を飾ります
さあ、銘々皿にもりつけましょうo(^-^)o
ひな祭りコンサートで数々の女性アーティストと
共演した日々を思い出し
桃の花と記念撮影する私です
菜の花パエリヤですp(^-^)q
《材料》
細巻き海老 …………… １０尾
菜の花 ………………… ８０ｇ
お米 …………………… ２合
美肌スープ …………… ５００cc
赤ピーマン …………… ５０ｇ
サフランパウダー …… 小さじ１
スモークパプリカ …… 小さじ１／２
塩 ……………………… 小さじ２／３
玉ねぎ ………………… １／２
セロリ ………………… １／２本
オリーブオイル ……… 大さじ２
白ワイン ……………… 大さじ１
お酒 …………………… 大さじ２
《作り方》
オリーブオイルを敷いた鍋に
海老を入れ、白ワインとお酒でさっと蒸します
海老、踊ってます
この海老がピンク色になったら取り出します
元気な海老の風味と旨味がついた鍋で
玉ねぎ＆セロリを炒め、美肌スープを半量と
サフランパウダーとスモークパプリカ
お米を入れ中火にかけます
塩やスープで調整しながら、
お米を炊き上げていきます
季節によってスープの量を調整し
美味しく、自由に炊いていいと思います
この間に、菜の花を６００Wのレンジで
１分チンします
日本で言う所の「むらし」に入ったら
赤ピーマンを入れ、海老や菜の花を飾ります
さあ、銘々皿にもりつけましょうo(^-^)o
ひな祭りコンサートで数々の女性アーティストと
共演した日々を思い出し
桃の花と記念撮影する私です
